Smokefunding

Välj antingen från Smoky Bears utbud ”Nästa rökning” eller välj rökning av ditt eget kött ”Boka din egen plats”. Smoky Bears produkter är alltid SVENSK köttråvara och allt vacuumpackas i singelpack enligt din bokning. Om du har eget kött, glöm då inte att boka om du vill att jag saltar (rimmar) dina styckningsdetaljer. Tänk på att jag har begränsad kapacitet att salta ditt kött så det kan vara svårt att boka till i efterhand. För att din bokning ska vara giltig betalar du en handpenning via Bankkort (rekommenderas) i kassan eller via Swish. Vid Swishbetalning får du instruktioner i din bekräftelse, endast ifyllt formulär gäller inte som bokning.

Du som har bokat din egen plats i röken får ett sms ca 2 veckor före planerad rökning. Det är nu dags att börja planera för dina förberedelser, tänk på att inte lämna djupfrysta styckningsdetaljer. Du har också möjlighet att komplettera din bokning om det finns plats i röken.

Du som har har bokat plats för dina egna styckningsdetaljer lämnar in det enligt enligt överenskommelse beroende på vald omfattning. Invägning och unik uppmärkning av detaljer samt genomgång av dina önskemål, t.ex. önskad kärntemperatur, kryddning osv.
Har du valt saltning lämnar du dina styckningsdetaljer en vecka före planerad rökning, i annat fall kan du lämna in dem dagen före planerad rökning, i undantagsfall samma morgon. Lämna dina styckningsdetaljer i en väl tillsluten plastpåse, inga emballage eller förslutningar returneras. Allt inlämnat kött ska vara tinat och klart att hantera vid inlämningen.

 När allt är klart för avhämtning så får du ett SMS med instruktioner om var och när du kan hämta din bokning. Du betalar enkelt med Swish eller kort när du hämtar. Naturligtvis räknar jag av din handpenning och eventuell rabatt i kassan.